咖啡廳的餐具既是吃飯的實(shí)用道具也能起到裝飾的作用，好的餐具能讓客人在享受美食的同時(shí)，感受到餐具的精美，無形中為咖啡廳帶來更多的經(jīng)濟(jì)效益！而陶瓷餐具造型多樣、手感細(xì)滑，容易洗滌等***成為餐廳選擇餐具時(shí)的優(yōu)先對象。

那么如何選擇高質(zhì)量的陶瓷餐具呢，下面請隨蒂斯諾一起往下看：

1、看外形是否周正，是否有破損、斑點(diǎn)、氣泡等。如果表面多斑、甚至有裂紋的陶瓷品，其釉中所含的鉛易溢出，不宜做餐具。

2、輕敲幾下，聲音清脆品質(zhì)好，聲音沉悶或沙啞則是劣質(zhì)品。

3、薄胎陶瓷制品在太陽光或燈光下照看，要有透明感，既薄又輕，且厚度均勻。

4、挑選有金、銀裝飾的瓷器時(shí)，用手擦一擦，不退色才是上品。

5、選購成套陶瓷制品時(shí)，要看每件的釉色、畫面、光澤、式樣是否一致勻稱、協(xié)調(diào)。

6、瓷器粘合劑大多含鉛高，瓷器補(bǔ)過后也不宜做餐具。

7、瓷器表面釉面都是經(jīng)過800度以上溫度燒制成，達(dá)不到800度，低溫釉都會對人體有危害物質(zhì)，達(dá)到1350度瓷器相當(dāng)好。

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