中餐廳解決方案

餐飲業(yè)作為我國第三產(chǎn)業(yè)中一個傳統(tǒng)行業(yè)，經(jīng)歷了**開放起步、數(shù)量型擴張、規(guī)模連鎖發(fā)展和品牌提升戰(zhàn)略4個階段，取得突飛猛進的發(fā)展，連鎖餐飲自身也在根據(jù)外界環(huán)境及自身條件調(diào)整公司發(fā)展戰(zhàn)略，以逐步實現(xiàn)相當優(yōu)發(fā)展模式。

[管理特點]
   特點一：中餐廳門店規(guī)模大小不一，市場點菜系統(tǒng)點菜方式多樣化，不能有效選擇適合自己的管理方式。 
   特點二：人流量集中，用處高峰，排隊現(xiàn)象嚴重。
   特點三：婚宴、、年夜飯?zhí)崆邦A(yù)定并確定菜單
   特點四：成本管理難度大，消耗嚴重
  
客如云云餐廳系統(tǒng)包括前廳管理和后臺管理、營銷管理、供應(yīng)鏈管理等四大部分管理系統(tǒng)，其中前廳管理包括：前臺營業(yè)/收銀、宴會/咨客預(yù)定、區(qū)域點餐、移動點餐設(shè)備(ipad、手機、微信點餐等)、廚房傳菜、排位等號/叫號等模塊；后臺管理包括基礎(chǔ)設(shè)置及統(tǒng)計分析、會員管理、會員營銷、供應(yīng)鏈管理、成本核算等。
 
[解決方案]
  ◇**餐飲（5臺終端以上）
  建議配備：自助點餐+區(qū)域點菜/加單+廚房打印+宴會/咨客預(yù)定排隊+OnPos收銀+掃碼支付+會員營銷管理管理+供應(yīng)鏈管理+微信公眾號
  選擇配備：百度直達號+手機點菜+營銷策劃+外賣
  ◇中端餐飲（2~5終端）
  建議配備：手機點菜或區(qū)域點菜+OnPos收銀+廚房打印+宴會/咨客預(yù)定+會員管理+庫存管理+微信公眾號
  選擇配備：排號/叫號系統(tǒng)+百度直達號+外賣+掃碼支付
  ◇低端餐飲（1~2站點）
  建議配備：OnPos收銀 +廚房打印
  選擇配備：手機點菜、微信公眾號+外賣

西餐廳 / 咖啡館 / 休閑餐廳

[行業(yè)狀態(tài)]
**的西餐業(yè)正以每年超過30％的增長率在飛速發(fā)展。在北上廣地區(qū)，你可以看到有精致浪漫的法餐，辛辣時尚的東南亞餐，漂亮美味的日餐，琳瑯滿目的自助餐，融合的中西合壁餐，優(yōu)雅舒適的咖啡廳……我們的西餐行業(yè)也越來越接**民化，越來越貼近老百姓，從消費的角度，西餐已經(jīng)漸漸走進了人們的生活。
多樣化豐富了西餐消費者的選擇。西餐一出現(xiàn)，便顯示出多樣化特色，從到中檔、低檔，從傳統(tǒng)的西餐到便餐、茶餐，多種業(yè)態(tài)發(fā)展的相當豐富，使西餐消費出現(xiàn)了多層次、多品種的局面，表現(xiàn)出了十分活躍的生命力
 
[管理特點]
  特點一：客流不會太集中，且相對平穩(wěn)
  特點二：門店品項相對較少，易做統(tǒng)一標準化管理
  特點三：連鎖經(jīng)營店較多，集團連鎖管理需求明顯，如門店營業(yè)數(shù)據(jù)匯總、集團連鎖會員卡等
  特點四：品牌認知度較高，各門店要求統(tǒng)一標準化的管理
 
[解決方案]
  ◇時尚餐廳：
    建議方案：ipad自助點餐+OnPos收銀+掃碼支付+廚房打印+會員管理+庫存（供應(yīng)鏈管理）
    選配方案：結(jié)合微信會員營銷、外賣等時尚功能
  ◇普通西餐咖啡廳：
    建議方案：Onpos收銀+廚房打印+掃碼支付+會員管理
    選配方案：手機點菜、結(jié)合微信會員營銷、外賣等時尚功能